油脂の変敗

[nobody]

「よし！トロトロ煮るか、３個で有利でも不要、一応あるで。貸さんかい！」
よし　　：油脂
トロトロ：ジニトロフェニルヒドラジン
煮るか　：カルボニル価
３　　　：酸価
個　　　：KOH
有利　　：遊離脂肪酸
不　　　：不飽和脂肪酸
要　　　：ヨウ素価
一応　　：チオバルビツール酸
あるで　：アルデヒド
貸さん　：過酸化物価
かい　　：KI

[nobody]

「かーさん潰瘍で赤紫になり、
治療たくさんして色消した」

かーさん：過酸化物価
かい：ＫＩ
よう：Ｉ2(ヨウ素)
赤紫：(デンプン溶液と反応させて赤紫色になる)
治療たくさんして：チオ硫酸ナトリウム
色消した：赤色消失した時が終点

[投稿者]

投稿